Licuando, hígado, hierro y mi abue

Pasé mi infancia y juventud sin anemia gracias a mi abue. Nunca me gustó desayunar nada -ajjaja y por años tampoco me gustó comer-así que mi abue ideó el desayuno ideal. Desde que entré al kinder a los 4 años, hasta que terminé la carrera a los 23, desayuné todos los días un licuado de leche, con CAL-C-TOSE y un huevo. Todos los díaslo tomé, salvo en las vacaciones. (Aquí la historia)

Gracias al CAL-C-TOSE, nunca tuve anemia, y hasta apenas reflexioné que mi probe abue lavó por años todas las mañanas la licuadora con tal de que yo tuviera un desayuno completo (y vaya que es molesto lavar una licuadora)


Pero aquí no hay CAL -C-TOSE, y aún cuando ya me gusta comer, resulta que tengo anemia, y al parecer severa. Tengo que comer más carne roja -de la cual nunca he sido realmente seguidora- así como ingerir 600 mg de hierro diario por varios meses.

Dentro de los alimentos recomendados para tener más hierro está el hígado, pero yo sólo como el hígado encebollado que mi abue hace, y no tengo planeado aquí comprar "liver" y hacerlo mmmm, pero ahora que lo pienso, quizás le de una oportunidad, voy a indagar cuánto cuesta.

Hoy quiero a mi abue, quiero que me haga hígado encebollado, que me diga " ¿cómo no quieres tener anemia si no comes?" y quisiera mañana en la mañana un licuado de CAL-C-TOSE.

Peluquerías

Me disculpo por no haber escrito antes, pero pasaron muchas cosas que ya a estas alturas no voy a explicar. En fin, dado que ya es martes y apenas estoy escribiendo sobre peluquerías, la encuesta que habra hoy se cerrará hasta el jueves 22 de octubre a las 11:59 pm.

He aquí lo que tengo que decir sobre peluquerías.

Mi primer contacto con la palabra y su significado fue gracias a mi Avi -abuelito-. Cada mes sin falta, mi Avi iba a la peluquería a que el mentado peluquero le diera forma al poco cabello que tenía en ese entonces -jajaja hace más de 20 años-. Gracias a esto, yo siempre tuve presente lo siguiente: peluquería = lugar donde los hombres se van a cortar el cabello. Me pareció por años acertado y nunca lo cuestioné hasta ahora que leo el significado que da la RAE.

peluquería.

1. f. Establecimiento donde trabaja el peluquero.

2. f. Oficio de peluquero.

peluquero, ra.

1. m. y f. Persona que tiene por oficio peinar, cortar el pelo o hacer y vender pelucas, rizos, etc.

2. m. y f. Dueño de una peluquería.

3. f. coloq. p. us. Mujer del peluquero.

Fuente: Diccionario de la lengua Española. Real Academia Española, vigésima segunda edición. www.rae.es

(Nota: Luego de leer la definición, me doy cuenta que el siguiente párrafo es un total error, ya que me mis fundamentos salen de la nada, bueno, jajaja más bien surgen de mi mente cuando tenía unos 5 años. Sin embargo, pienso dejarlo porque lo redacté antes de haber consultado el diccionario)

En contraste, mi mamá, abuelita y yo, cuando nos teníamos que cortar el cabello íbamos al "salón"; nunca utilizamos el término completo de "salón de belleza". Según yo, años después los salones de belleza evolucionaron a estéticas unisex, y poco a poco las peluquerías fueron desapareciendo. Cabe aclarar que en la actualidad no están exintas, existen, pero ahora un señor de 70, 50 o 35 años perfectamente acude a una estética sin ser mal visto. A mi parecer, basándome únicamente en percepciones, antes las peluquerías eran de uso exclusivamente masculino, mientras que los salones de belleza correspondían sólamente a las mujeres; al surgir el concepto de estética unisex, toda la industria peluquera se revolucionó. (ajjaja amé lo de industria peluquera)

En fin, quiero finalziar con este poema de Neruda Walking Around; desde que lo descubrí, siempre que pienso en peluquerías lo recuerdo, pero además, me hace reflexionar si hoy, martes 13 de octubre de 2009 a las 7:38 pm estoy cansada de ser hombre.

Walking Around

Sucede que me canso de ser hombre.
Sucede que entro en las sastrerías y en los cines
marchito, impenetrable, como un cisne de fieltro
Navegando en un agua de origen y ceniza.

El olor de las peluquerías me hace llorar a gritos.
Sólo quiero un descanso de piedras o de lana,
sólo quiero no ver establecimientos ni jardines,
ni mercaderías, ni anteojos, ni ascensores.

Sucede que me canso de mis pies y mis uñas
y mi pelo y mi sombra.
Sucede que me canso de ser hombre.

Sin embargo sería delicioso
asustar a un notario con un lirio cortado
o dar muerte a una monja con un golpe de oreja.
Sería bello
ir por las calles con un cuchillo verde
y dando gritos hasta morir de frío

No quiero seguir siendo raíz en las tinieblas,
vacilante, extendido, tiritando de sueño,
hacia abajo, en las tapias mojadas de la tierra,
absorbiendo y pensando, comiendo cada día.

No quiero para mí tantas desgracias.
No quiero continuar de raíz y de tumba,
de subterráneo solo, de bodega con muertos
ateridos, muriéndome de pena.

Por eso el día lunes arde como el petróleo
cuando me ve llegar con mi cara de cárcel,
y aúlla en su transcurso como una rueda herida,
y da pasos de sangre caliente hacia la noche.

Y me empuja a ciertos rincones, a ciertas casas húmedas,
a hospitales donde los huesos salen por la ventana,
a ciertas zapaterías con olor a vinagre,
a calles espantosas como grietas.

Hay pájaros de color de azufre y horribles intestinos
colgando de las puertas de las casas que odio,
hay dentaduras olvidadas en una cafetera,
hay espejos
que debieran haber llorado de vergüenza y espanto,
hay paraguas en todas partes, y venenos, y ombligos.
Yo paseo con calma, con ojos, con zapatos,
con furia, con olvido,
paso, cruzo oficinas y tiendas de ortopedia,
y patios donde hay ropas colgadas de un alambre:
calzoncillos, toallas y camisas que lloran
lentas lágrimas sucias.

Pablo Neruda

Orejeando

Mi cuñada me regaló un cuadernito que dice en la portada Lucha libre mexicana, y tiene la fotito de un luchador enmascarado. Está precioso el cuadernito -amo los cuadernos y siempre me ha gustado la lucha libre- así que luego de reflexionar, he decidido darle el siguiente título y uso:

Conversaciones en español que orejeo

He aquí la primera hojita

Fecha: octubre 6, 2009
Lugar: Broadway, afuera de la clase de español de Morgan
Descripción: Maestra le pregunta a alumna gringa ¿Cómo se dice "de nada" en español? La inocente gringa responde con temor y con tono de interrogación "¿gracias?"

Watchmen y cómo estoy cansada de esta gente

El domingo en la noche vi con Morgan Watchmen y terminé molesta, he aquí las razones.

Cuando llegué a Vancouver no tenía idea qué eran las novelas gráficas, y mi idea de comics o historietas (acabo de darme cuenta que la RAE no reconoce esa palabra como anglicismo, al menos no en la versión en línea) se limitaba a Archie, Condorito y las novelitas esas vulgares de vaqueros. ¿Mediocre? Posiblemente, pero siempre reconocí mi ignorancia en el tema y hasta el 2007 en México, nunca supe de nadie que leyera novelas gráficas. Si alguna vez yo leí tres comics de Disney con aventuras del Pato Donald, es mucho.

Pero ahora estoy casada con un hombre que es conocedor de las novelas gráficas, que ha publicado caricaturas políticas en periódicos, que sabe identificar buenos comics y en resumidas cuentas que domina este tema. Obviamente he estado influenciada todo este tiempo, y si bien las novelas gráficas o el mundo de los comics no se han vuelto mi género favorito, me he superado considerablemente en la materia, ya puedo seleccionar novelas gráficas de calidad, conozco autores importantes y demás.

Creo que fue hace un año, cuando Watchmen, la película basada en el libro de Alan Moore, estuvo en cartelera; por una u otra razón no pudimos verla, jajjajja honestamente yo no me moría de ganas de ir al cine, y aunque motivé a Morgan a que fuera con amigos, finalmente la rentamos hasta el fin de semana pasado. Cabe señalar que el libro lo tenemos en la casa y que Morgan lo leyó hace muchos años.

Pero cuando la película estuvo en el cine, varios amigos que tenemos, fueron a verla con las esposas, novias o solos, según corresponda. La crítica de ellos, es que la película estaba buena, la de ellas que estaba buenísima, y que además, uno no podía perderse el hecho de ver un pene azul gigante. No exagero ni estoy manipulando esta información, todo sucedió justo como lo cuento. A lo anterior Morgan sólo se limitaba a contestar que estaba basada en la Guerra Fría.

Luego de fracasar haciendo palomitas, pusimos el DVD...para el minuto 10 yo ya había presionado pausa y comentando cosas a Morgan, éste me dio la razón. Debo decir que cuando veo películas, yo nunca presiento el final, tuve que ver todo El Sexto Sentido para comprenderla, al igual que El Ilusionista, Los Otros, y hasta el Código Da Vinci (nunca leí el libro, y de hecho no sé porqué vi la película) entre muchas otras. Pero por alguna razón comencé a concluir pequeñas cosas de Watchmen, no la más importante, pero sí algunas otras conclusiones que en el desarrollo de la historia son importantes.

Terminó la película, y me sentí satisfecha de haberla comprendido, pero a la vez molesta porque sé que ninguno de esos amigos realmente la comprendió, porque a lo del mentado pene azul gigante sólo le puse atención porque todo mundo lo había comentado, no porque de verdad sea impresionante o fundamental. Exagero si digo que 2 de las 10 personas que nos dijeron que la película estaba buenísima, realmente asimilaron el contenido de la misma.

Y repito, no es que yo sea la gran cosa o una conocedora de la Guerra Fría, pero sí tengo conocimientos que me ayudaron a comprender la película. Habrá gente a la que no le guste la historia, cosa que respeto, y sin duda es un hecho que conocer datos históricos sobre diversos eventos no hace a las personas mejores ni peores, inteligentes o torpes, lo que me molesta de todo esto es que la gente finja comprender y se haga la muy interesante; lo peor de todo es que es mi culpa, porque inicialmente yo les creo, y por momentos que siento fracasada de no poder asmilar tan fácilmente como ellos lo han hecho, cosas fundamentales.

En fin, el molestarme sólo es culpa mía y no me llevará a ningún lado, pero hay veces que estoy cansada de esta gente.

Besuqueándose mucho

Mi amiga Dennice me mandó un correo la semana pasada:

"Quisiera participar en la encuesta de temas para tu blog esta semana y proponer que hables de las parejas que se besuquean en público (este viernes tomé un tren en el que sentados frente a mi iban unos asquerosos novios besuqueándose. Yo estaba tratando de hacer tarea y lo único en lo que podía pensar era en los asquerosos ruidos de besuqueo que estaban haciendo, jaja!)"

ajjajaja Por eso fue que propuse ese como uno de los temas arbitrarios a tratar esta semana.

(El beso; Gustav Kilmt)

Yo la verdad nunca he sido testigo de novios besuqueándose...no, no, tengo que rectificar. He sido muchas veces testigo de novios besuqueándose en público, adolescentes, jóvenes, adultos, pero nunca al grado de que realmente me moleste o el ruido de sus besos -y en ocasiones también manoseos-interfiera con lo que hago.

Dado lo anterior realmente no estoy en contra de gente besuqueándose en el transporte o vía pública; en México jamás me molestó, y aquí la gente no es tan afecta a demostrar cariño de esa forma. Nuca he sido testigo de excesos y en eso se fundamenta mi opinión, sin embargo, comprendo y apoyo la molestia de Dennice y espero que el video de Pedro Infate le recuerde las películas de la época de oro del cine mexicano.

No vacunación en octubre

Mi próxima nueva motivación de servicio social ha sido cancelada.

Aparentemente, la gente que recibió el año pasado la vacuna de la influenza, es más suceptible a contraer este año H1N1, y por ende, la campaña de este año de influenza regular ha sido pospuesta. Si bien es un estudio aún no confirmado, las autoridades de salud de la provincia (British Columbia) han tomado esta decisión; sólo aplicaran por ahora la vacuna a persona que vivan en asilos, a nadie más.

Antes de Navidad, supuestamente ya se habrá vacunado contra H1N1, y entonces ya se ofrecerá nuevamente la vacuna de la influenza regular.

Cuando supe la noticia, primero me traumé, porque ahora resulta que estoy en doble riesgo de contraer H1N1 porque el año pasado tuve la vacuna de la influenza regular. Ahora, no tengo ninguna vacuna, ya hace frio y afuera de mi casa estamos a 4 grados

No actividades voluntarias de inmunización contra la influenza para mí, al menos el octubre.

Carreras de caballos

El viernes en la noche fui a las carreras de caballos en Hastings Park mmmm ajjaja no sé su nombre oficial, pero son de esas carreras donde uno apuesta a los caballos, y dependiendo la suerte, pues se gana o se pierde. Caótica y arbitrariamente, Morgan y yo decidimos después de cenar.

¡¡Es lo máximo!!

No sé si ya lo había dicho alguna vez, pero estoy consciente de mi potencial como apostadora, por ende, realmente no apuesto, porque sé que sería mi perdición, pero he aquí algunos puntos claves de mi experiencia en las carreras de caballos.


1. Cuando llegamos a la pista -jaja según yo así se le dice en español- no entendíamos nada; ¿nada de qué? ¡Nada de nada!

2. Hay una pantalla con los números de los caballos, las supuestas probabilidades que tienen de ganar, y 56 mil números más que indican cosas incomprensibles

3. Es de los pocos lugares donde aún está permitido fumar en público en la ciudad

4. Los caballos están enormes y realmente corren muy rapido (jajaja pruebas de mi nulo contacto con la vida ecuestre)

5. Los mentados "Jockey" o mmm corredores de caballos -creo que el término correcto es jinete-realmente son unos esqueletos vivientes

6. Apostamos 10 dólares a un caballo y perdimos.

7. En la siguiente carrera apostamos 4 dólares otro. Yo quise apoyar al número seis porque el jinete tenía nombre y apellidos latinos -y también parecía latino- ajajja cosa realmente mala, porque lejos de fijarme en el caballo o estadísiticas, me basé en el nombre del jockey

8. ¡Ganamos con mi apuesta arbitraria! Y obvio nos fascinamos, porque no nos fundamentamos en datos reales o probabilidades

9. Tomamos cerveza Corona

10. Estoy convencida que regresaremos algún otro día

Libidinoso

En 1995 vi junto con mi abue -y no estoy segura si mi mamá- la telenovela "La Dueña", sí una telenovela, pero honestamente no fue ni la primera ni la última.

Gracias al personaje de Macario -interpretado por Salvador Sánchez-, quien miraba libidinosamente a Regina -Angélica Rivera-supe que esa palabra era sinónimo de lujuria. Mi abue decía: "Pero míra al infeliz del Macario, si con la mirada está desnudando a la dueña" ajjajajaj mi abue como toda la vida es lo mejor del mundo, y parece que la escucho dándome la explicación sobre lo que significa libidinoso.

libidinoso, sa.

(Del lat. libidinōsus).

1. adj. lujurioso.

lujurioso, sa.

(Del lat. luxuriōsus).

1. adj. Dado o entregado a la lujuria. U. t. c. s.

lujuria.

(Del lat. luxurĭa).

1. f. Vicio consistente en el uso ilícito o en el apetito desordenado de los deleites carnales.

2. f. Exceso o demasía en algunas cosas.

Fuente: Diccionario de la lengua Española. Real Academia Española, vigésima segunda edición. www.rae.es

Chofer estilo ruso

Todos los días que tomo el camión a las 9 de la mañana, la ruta 10 Hastings, mi chofer, que ya me conoce y sonríe (no libidinosamente como la mayoría de los choferes en México) es IDÉNTICO a Vladimir Putin

¡No exagero!

Postres

La verdad es que no me gustan los postres, vaya, alguno que otro sí, pero podría pasar toda mi vida sin ellos -más no sin las cosas saladas-. Lo que sí amo es hacerlos, hornearlos, oler mi casa a panquecitos, galletas, pasteles, empanadas...He aquí la lista de los que mejor me quedan.

1. Flan

2. Galletas de chispas de chocolate

3. Biscotti (tarda uno años en hacerlo, ajajja pero igualmente dura años)

4. Muffins o mamones, o mamoncitos -ajjaja cualquier variante-

5. Apple crumble -que según yo en México no existe-

6. Pay de queso con zarzamora (posiblemente mi especialidad, y me molesto cuando aquí lo llaman cheese cake, porque no es cake, sino pie ajjaj)


No tengo recetas secretas, pero sí creo firmemente que cuando las cosas se hacen con gusto, salen mucho mejor -pero obvio hay que seguir las instrucciones de la receta-.

Hay un lugar en Vancouver donde sólo venden postres -de hecho estoy segura que debe haber más de 10-, se llama Death by chocolate; siempre he querido ir aún cuando sé que luego de dos bocados voy a decir que necesito algo salado para contrarrestar el azúcar. Pero cuando Morgan y yo pasamos por el restaurant toda la gente se ve tan tan infeliz: parejas de novios ignorándose mutuamente, grupos de amigas cada quien en lo suyo, personas comiendo sin sonrisa alguna...deprimente. Eso es lo que nos ha detenido a entrar, pero el menú que pueden ver en su página web parece bueno.



Hace como un mes descubrimos otro lugar especializado en postres, muy muy pequeño pero bien bonito, y únicamente por la decoración me empeñé en ir -esperamos como media hora para entrar-, se llama Sweet Revange, y vale la pena. No soy conocedora en postres como mi amiga Nalle, pero amé el menú de tés, es ¡lo máximo! (Consulten también este menú, yo digo que es mejor, ahhh y vean las fotos del lugar).

Es todo lo que tengo que decir por hoy sobre los postres